GUÍA DE APLICACIÓN DEL PODER DE UNO EN EMPRESAS

PRESENTACIÓN:

Descargar ahora el archivo en formato PDF

INTRODUCCIÓN AL SECTOR:
LA EMPRESA Y EL MEDIO AMBIENTE

Las actividades empresariales, sea cual sea su naturaleza,
actúan sobre el medio ambiente modificando el equilibrio de
los ecosistemas, lo cual implica alteraciones de impactos
ambientales, y debe buscarse que éste sea lo más pequeño
posible.

En este sentido, las empresas juegan un papel muy importante,
ya que son elementos indispensables dentro de la vida urbana y
plataformas muy importantes para fomentar una participación
activa en la protección del medio ambiente.

Actualmente, los empresarios están tomando conciencia de su
responsabilidad en materia de medio ambiente, y esta
conciencia ecológica ha sido motivada, en parte, por las
presiones continuas de la Administración y de la opinión pública,
por lo que tienden a minimizar los daños ambientales derivados
de sus actividades y de su producción.

Por otra, cada día los consumidores son más exigentes con la
atención que reciben, con la limpieza y la calidad de los
productos. Así mismo, son cada vez más conscientes de la necesidad
de conservar el entorno natural que les rodea y valoran
muy positivamente que se apliquen las buenas prácticas
ambientales.

Como respuesta a estas necesidades crecientes, asociada a las
exigencias legales y éticas de la sociedad, las empresas deben
potenciar y mejorar progresivamente sus servicios, lo que
repercutirá a su vez en una mejora ambiental y de su imagen.
En consecuencia, este sector tiene una enorme actividad
productiva y un gran número de empleados, por lo que se hace
necesario implantar medidas de carácter ambiental y de aplicación
general en toda su estructura, estableciendo una serie de
compromisos ecológicos en defensa y protección del entorno
natural.

Para poner en marcha unas buenas prácticas ambientales en
una empresa, es necesario implantar un Sistema de Gestión
Ambiental ya que es una herramienta que asegura el nivel de
comportamiento ambiental de sus instalaciones, empleados,
actividades, productos y servicios acorde con su política
ambiental y con sus correspondientes objetivos y metas.
Sin embargo, la implantación y seguimiento de las medidas que
propone esta guía, permitirán introducir las buenas prácticas
ambientales en este sector, aumentar la responsabilidad del
personal y satisfacer las exigencias de los clientes.
ENERGÍA

El consumo energético es uno de los factores más significativos
en las empresas, siendo la iluminación y el consumo eléctrico de
los diferentes equipos los más representativos de éste, ya que un
consumo excesivo afecta de manera perjudicial al medio
ambiente. Un uso eficiente supondrá tanto una mejora ambiental
como económica, y la aplicación de buenas prácticas ambientales
permitirá optimizar el consumo de energía en una empresa.
Para lograr una reducción en el consumo energético, podemos
aplicar las siguientes medidas:

⇒ Asegúrese de que el nivel de iluminación es el adecuado a
cada zona del puesto de trabajo y que no existe exceso de luz
en las zonas poco frecuentadas.
⇒ Aproveche la luz solar al máximo, es gratis.
⇒ Sustituya el alumbrado incandescente por tubos
fluorescentes o lámparas de bajo consumo. Puede reducir el
consumo de energía eléctrica hasta un 80%.
⇒ No apague los tubos fluorescentes en las zonas donde se
vayan a volver a encender en breve, ya que el mayor
consumo energético se produce en el encendido.
⇒ Los colores claros en las paredes proporcionan mayor
iluminación reduciendo el consumo eléctrico.
⇒ Se pueden instalar en los escaparates células que se
conectan cuando la intensidad de la luz natural es baja y
temporizadores que apaguen la luz de los escaparates
durante la noche.
⇒ Instale temporizadores de luz en los servicios y almacenes,
pues normalmente no son utilizados de continuo. Se pueden
instalar detectores de presencia que activen o desactiven la
luz cuando una persona entra en esa área.
⇒ Haga un uso razonable de la calefacción y el aire
acondicionado. Estos no deben crear un ambiente opuesto al
de la estación del año, sino un ambiente confortable. Existen
climatizadores de alto rendimiento o eficiencia en el gasto de
energía.
⇒ Coloque temporizadores y termostatos en las instalaciones de
climatización.
⇒ Motive al personal para que se implique en hábitos que
favorezcan el ahorro "energético.
AGUA
El agua es un bien escaso del que existe un consumo
irracional y excesivo. Adoptando una serie de medidas
preventivas de fácil aplicación como las que sugerimos,
podemos lograr un uso más racional de este recurso.
⇒ Utilice sistemas de grifos ahorradores de agua. Se consigue
un ahorro de hasta el 50% con las mismas prestaciones.
⇒ Instale grifos monomando ya que regulan mejor la
temperatura y ahorran hasta un 50%.
⇒ Instale sistemas de autocierre en las mangueras. Reducen
hasta un 10% el consumo de agua.
⇒ Evite que los grifos goteen ya que, a razón de una gota por
segundo, se pierden hasta 30 litros de agua al día.
⇒ Instale en las cisternas sistemas de descarga duales, coloca
una botella llena de agua o arena para reducir el volumen
de agua gastada, o baje la boya para reducir el llenado de
la misma.
⇒ Instale papeleras sanitarias dentro de los servicios y otras
para el resto de residuos (papeles, toallitas, etc.) en los
lavabos.
⇒ Utilice dispensadores de jabón rellenables, y desinfectantes
en los inodoros y urinarios para prevenir el riesgo de contagio
de enfermedades.
⇒ Coloque carteles informativos sobre el correcto uso de
estos sistemas de ahorro de agua para incentivar a los
usuarios.

RESIDUOS

La producción de residuos es otro de los factores más importantes
a considerar en las empresas desde el punto de
vista ambiental, dado la gran variedad de actividades existentes
y la diversidad y cantidad de residuos que producen.
Los puntos claves en la gestión de residuos, es tratar de reducir
la producción de residuos, vertidos o emisiones, siendo
necesario intentar de reutilizar los subproductos, en la misma
empresa o en empresas externas.

En soluciones de reciclaje,
hay que tener presente que el residuo de una empresa puede
ser útil como materia prima para otras empresas.

⇒ Evite el sobre-empaquetamiento y los envoltorios superfluos
de los productos
⇒ Consulte a los proveedores si admiten la devolución de sus
envases y embalajes.

RECICLE

⇒ Separe los residuos por tipos. Instale contenedores para
cada uno de ellos (papel y cartón, envases de plásticos,
etc.). Si genera grandes cantidades, debe contactar con
un recuperador.

VERTIDO DE AGUAS RESIDUALES Y EMISIONES A LA
ATMÓSFERA

El origen de los vertidos de aguas residuales que se generan
en una empresa, depende de los procesos a realizar y
de las materias primas empleadas.

Los vertidos de aguas residuales pueden ser de: aguas de
limpieza de equipos e instalaciones, aguas sanitarias
procedentes de aseos, cocina y bar, aguas pluviales, aguas de
circuitos de refrigeración y aguas residuales procedentes de
proceso.

Los aspectos más importantes de un vertido son su cantidad,
carga contaminante y el medio receptor, y para su control es
preciso realizar análisis periódicos. El control de estos factores
es más importante en el caso de aguas de proceso y aguas de
lavado que tengan la mayor carga contaminante y por tanto
puede ser preciso someterlas a medidas correctoras antes de su
vertido. Dependiendo del tamaño de la empresa es conveniente
implantar un sistema de tratamiento de aguas residuales.

Las emisiones a la atmósfera son probablemente una de las de
mayor importancia, no por su cantidad o volumen, sino por la
problemática en el medio en que se realizan y la peligrosidad de
las sustancias emitidas. Así podremos tener: emisiones c!e
sistemas de producción de calor, emisiones de proceso
productivo, emisiones difusas de sustancias contaminantes,
polvo y partículas. También es de mencionar las emisiones de
ruido procedente de las operaciones de proceso.

La empresa debe disponer de las respectivas autorizaciones de
vertido por parte del organismo municipal competente, con el
objeto de verter de forma legal a los sistemas públicos de
saneamiento, los mismos que no podrán ser utilizados para
verter residuos, gases o vapores que puedan provocar ignición o
explosión. Así mismo debe cumplir con las normas permisibles
de calidad del aire y que no produzcan gases nocivos en la
atmósfera y en la red de saneamiento.

MANTENIMIENTO DE LAS INSTALACIONES

Estos servicios son los que más productos peligrosos utilizan, y
son perjudiciales tanto para las personas como para el medio
ambiente. Además la gran mayoría de ello suelen generar
residuos (envases que han contenido sustancias peligrosas,
trapos manchados, etc.) que bien por sus características o por su
peligrosidad, deben ser tratados por empresas autorizadas.

En el caso de que estos servicios estén subcontratados, es
conveniente informar a estas empresas de limpieza y
mantenimiento de la puesta en marcha de buenas prácticas en
nuestra empresa y darles a conocer los criterios ambientales
que en su actividad deben adoptar.

De forma habitual se realizan operaciones de mantenimiento,
pero en ocasiones se llevan a cabo reformas en las
instalaciones. Es en estos momentos cuando se pueden
acometer algunos cambios que permitirán ahorrar recursos y
energía.

⇒ Revisar periódicamente los equipos de calefacción y aire
acondicionado. Un mantenimiento preventivo evita la pérdida
de energía y optimiza el rendimiento de los equipos.
⇒ Usar lámparas de bajo consumo.
⇒ Revisar periódicamente equipos, enchufes, conexiones,
instalaciones eléctricas y de agua para evitar fallos.
⇒ Instalar luminarias para las lámparas fluorescentes, el
rendimiento será mayor.
⇒ Separar y almacenar en un lugar seguro los fluorescentes
estropeados, son residuos peligrosos, y posteriormente
entrégalos a recuperadores específicos.
⇒ Utilizar extintores de fuego en caso de incendios fortuitos.
⇒ Instalar mecanismos de apagado automático de la luz en
áreas normalmente desocupadas como son los almacenes,
los servicios, etc.
⇒ Colocar temporizadores y termostatos en las instalaciones
eléctricas y de climatización. Arreglar las puertas y
ventanas mal ajustadas para que no haya pérdidas o
alteración del clima anterior.
⇒ Aproveche la luz solar al máximo en lugar de mantener las
luces encendidas durante todo el día.

LIMPIEZA

La mayor parte de los productos utilizados en limpieza contienen
sustancias nocivas y peligrosas. Use los menos dañinos y
de ser posible, elija los que cuenten con alguna etiqueta
ecológica.

⇒ Lea detalladamente las etiquetas para saber qué contienen
y su manipulación.
⇒ Evitar el uso de aerosoles que contengan compuestos
clorofluorcar-bonados (CFCs) o compuestos orgánicos
volátiles (COV's).
⇒ No utilizar ambientadores, ventilar siempre que sea posible.
Abrir las ventanas el tiempo imprescindible y asegurarse de
que queden bien cerradas.
⇒ Si no se puede ventilar, emplear odonizadores: recirculan el
aire, lo filtran y esterilizan, purificando el ambiente
⇒ Evitar el derroche de agua: utilizar la imprescindible y
asegurarse de que los grifos queden bien cerrados y que las
cisternas no tengan pérdidas.
⇒ Limpiar periódicamente los ventanales, luminarias y
lámparas.
⇒ Usar preferiblemente detergentes con pH neutro.
⇒ Utilizar limpiadores multiuso cuando sea posible. Es una
buena práctica ambiental asegurarse que la cantidad de agua
empleada en la limpieza es la adecuada (oficinas, salones,
comedores, servicios, etc.).
⇒ Barrer continuamente las instalaciones en lugar de utilizar
mangueras para su limpieza, de manera que se disminuye el
consumo irracional de agua.
⇒ Realizar la separación selectiva de los residuos generados en
la actividad (envases, papeles y cartón, trapos, útiles, etc.).
Utiliza los distintos contenedores para el depósito de cada
tipo de residuos.

COMPRAS Y ALMACENAMIENTO.

Las buenas prácticas ambientales están directamente relacionadas
con la política de compras de la empresa.

Tener en
cuenta criterios ambientales en los suministros es una
herramienta fundamental para contribuir a reducir los impactos
que la actividad de la empresa origina sobre el medio.
En general, se puede actuar de la siguiente forma:

⇒ Revisar la política actual de compras modificándola para
promocional la gestión de productos que:
-Estén diseñados para una larga vida.
-Tengan partes intercambiables y sean fáciles de reparar.
-Puedan ser fácilmente reutilizables o reciclables.
-Estén fabricados con materiales reciclados.
-No tengan sustancias tóxicas.
-No tengan embalajes o sean mínimos.
⇒ Mostrar claramente su compromiso sobre el uso de
materiales ambientalmente correctos, tanto a los empleados
como a los proveedores y suministradores.
⇒ Elegir productos que presenten ventajas ambientales,
dispongan de una ecoetiqueta, produzcan menos residuos,
sean duraderos y contengan menos sustancias
perjudiciales.
⇒ Considerar la centralización de las compras en un
departamento o en una persona, facilita una política de
compras.
⇒ Evaluar los elementos de compra. ¿Son todos realmente
necesarios?
⇒ Comprar productos reutilízables o rellenables. Comprar la
cantidad necesaria para prevenir deterioros, ocupación
innecesaria de espacio y caducidades que sólo generan
residuos.
⇒ Seleccionar productos no tóxicos. Lee las etiquetas. Elige
productos que no requieran un almacenaje especial, como
ventilación, o sean peligrosos.
⇒ Promueva la compra de aquellos productos que contengan
etiquetas que los califiquen de "menos dañinos con el
medio ambiente" o "respetuosos con el medio ambiente".
⇒ Si en el establecimiento se generan residuos peligrosos,
debe gestionarlos adecuadamente a través de una empresa
autorizada.
⇒ Promueva las acciones mancomunadas con otras
empresas para la gestión de aquellos residuos que no sean
recogidos por el servicio ordinario de aseo.
⇒ Adquirir productos concentrados de limpieza y, a ser
posible, a granel. Estos contienen más productos por
menos envase.
⇒ Comprar productos sin empaquetar, con poco embalaje o
embalaje reutilizable. Pide a los suministradores que no
sobre-empaqueten tus pedidos. Esta labor debe ser
realizada de forma continuada.
⇒ Solicitar que no retractilen en plástico los pedidos.
⇒ Pedir a los suministradores que se lleven los embalajes
que no vas a utilizar. En algunos casos pueden volver a
utilizarlos. Alternativamente puedes usarlos como nuevos
embalajes para otras utilidades.
⇒ Elegir materiales para envolver o envasar (bolsas, papeles,
cajas, etc.) los productos que sean reciclados o reciclables.
⇒ Intentar comprar productos ecológicos en cuya
elaboración no se hayan empleado sustancias perjudiciales
para el medio ambiente y para la salud (pesticidas y otros
productos químicos contaminantes).
⇒ A la hora de renovar los equipos, comprar aquellos con
niveles de bajo consumo tanto de agua como de energía.
Basta con examinar la etiqueta energética, las letras A y B
son las más eficientes.
⇒ Solicitar a los proveedores que en el momento de adquirir
nuevos equipos se hagan cargo del antiguo.
⇒ Comprar muebles y aparatos de segunda mano y tratar de
reutilizar o reparar antes de tirar.

ALMACENAMIENTO

⇒ Dejar espacio entre los productos al almacenarlos para
así facilitar la comprobación de su estado.
⇒ Rotar el stock para minimizar los residuos producidos por
productos caducados.
⇒ Los almacenes y bodegas deben estar protegidos de las
inclemencias del tiempo para evitar que los productos se
degraden y se conviertan en residuos.

SERVICIOS GENERALES

Unas buenas prácticas ambientales son aplicables en las
oficinas, plantas de proceso, servicios generales y otros
departamentos de una empresa, así:

⇒ Establecer balance de agua en la empresa, determinando
los caudales de entrada y salida, así como las necesidades.
⇒ Establecer el flujo de efluente en cada punto de generación y
examinar posibles métodos de tratamiento.
⇒ Determinar la concentración y variabilidad de contaminantes
descargados en cada punto de origen.
⇒ Minimizar el número de horas de funcionamiento de la
calefacción, aire acondicionado y la iluminación, incorporando
automatismos que controlen su puesta en marcha.
⇒ El aislamiento térmico de los edificios, en particular ventanas
y ventanales de oficinas, permite un ahorro de energía
considerable al evitar las pérdidas de calor o de frío.
⇒ Realizar campañas de sensibilización de los trabajadores de
manera que en la realización de sus trabajos intenten ahorrar
energía.
⇒ Reciclar el papel empleado en las oficinas, utilizar el papel
por las dos caras en la impresión y reutilizar los sobres para
correo interno.
⇒ Establecer normas de almacenamiento y manipulación de
materiales.
⇒ Prevenir fugas y accidentes.
⇒ Analizar periódicamente los parámetros de control en los
procesos.
⇒ Minimizar la producción de residuos utilizando tecnologías
limpias, procesos, prácticas, materiales o productos que
eviten, reduzcan o controlen la contaminación.
⇒ Colocar interruptores temporizados que aseguren la
desconexión de la iluminación tras un tiempo.
⇒ Controlar el nivel de ruido mediante el aislamiento acústico
de los equipos y la protección correcta de los operarios.
⇒ Emplear extractores en aquellas zonas de la planta que sea
necesario.
⇒ Colocar carteles informativos sobre el correcto uso de los
equipos y máquinas.

TIQUETAS AMBIENTALES

Son las que indican el comportamiento
ambiental de un producto en la fabricación,
consumo o eliminación del mismo.

Se llaman también ecoetiquetas (etiquetas ecológicas) y es un
distintivo otorgado por un organismo oficial que certifica a
aquellos productos que cumplen una serie de requisitos que
garantizan que su proceso de elaboración es el más eficiente
desde el punto de vista medioambiental.

Pueden distinguirse varios tipos de etiquetas ecológicas: de
productos ecológicos, de productos agrícolas, de productos
reciclables, de peligrosidad, energéticas para vehículos, etc.
La concesión de esta etiqueta implica que se ha realizado un
estudio de todo el ciclo de vida del producto, desde la fase
previa a la fabricación hasta la eliminación del mismo, y que es
menos perjudicial para el medio ambiente que otros
semejantes.

PUNTO VERDE

Este símbolo se encuentra en muchos envases e indica que el
producto es recogido y reciclado por un Sistema Integrado de
Gestión. Informa que el envasador o fabricante ha pagado
para que el envase de ese producto se recicle y no contamine.

¿CÓMO IMPLANTAR LAS BUENAS PRÁCTICAS
AMBIENTALES EN UNA EMPRESA?

Implantar con éxito buenas prácticas ambientales en una
empresa es algo sencillo que requiere el compromiso y
coordinación de la dirección así como un pequeño esfuerzo
por parte de todo el personal.

Es necesario establecer un Plan de acción para aplicar las
buenas prácticas enumeradas anteriormente.

Los principales pasos a seguir son:
1. Compromiso de la dirección.
2. Comunicación al personal.
3. Organización interna y seguimiento.

Una vez que la dirección decida llevar a cabo buenas prácticas
ambientales, como primera medida deberá comunicarlo a todo el
personal, dotar de los medios necesarios y efectuar los cambios
oportunos en el sistema interno establecido. Es fundamental la
sensibilización y concienciación de los trabajadores, fomentando
la colaboración y responsabilidad en la conservación del medio
ambiente

Este cambio de costumbre exigirá una coordinación y
planificación en la organización interna. Para ello es conveniente
nombrar a una persona o departamento responsable para que
organice y supervise el plan.

Este responsable deberá llevar a
cabo, entre otras acciones:

⇒ Informar periódicamente al resto de trabajadores acerca de
las nuevas prácticas ambientales.
⇒ Elaborar carteles explicativos y colocarlos en las áreas
donde se vayan a implantar medidas.
⇒ Aclarar las dudas que surjan.
⇒ Comprobar el funcionamiento de las buenas prácticas.
⇒ Realizar informes periódicos que reflejen los avances
conseguidos.

Para poder observar estos avances, será necesario realizar una
contabilidad de consumos y materiales en el momento de la
implantación.

Las buenas prácticas ambientales tienen muchas ventajas en
las empresas, ya que con pequeños cambios se producen
rápidos y sorprendentes resultados, no requieren grandes esfuerzos
y no producen interferencias en la actividad. Es
interesante su aplicación, tanto por la imagen de la empresa
como por los importantes ahorros y beneficios que se producen.